Juwet, Si Anggur Jawa

Buah jamblang atau dikenal dengan nama juwet biasa dimakan segar. Di India dan Filipina, seperti juga kebiasaan di beberapa daerah di Indonesia, buah jamblang yang masak dicampur dengan sedikit garam dan kadang-kadang ditambahi gula, lalu dikocok di dalam wadah tertutup (biasanya dua mangkuk ditangkupkan). cara itu dilakukan untuk mendapatkan buah yang lunak dan rasanya yang asam pun berkurang. Di dalam buah juwet terkandung vitamin A dan C. Selain itu buah ini dapat diolah menjadi sari buah, jeli atau anggur.

(sumber: goorme.com)